Tu Cóctel de Bienvenida

Sabemos que ofrecer un cóctel de bienvenida es la mejor forma de comenzar un banquete. Es la antesala a la gran celebración. Sorprender a los invitados con un buen cóctel en el que se mezcle tradición e innovación en los bocaditos, hará que todos los invitados se relajen y abran boca en un buen ambiente distendido.

Lo ideal sería realizarlo en un espacio visualmente agradable, con zonas en las que las personas mayores, puedan sentarse y no tener que estar de pie mucho tiempo.

Asegurarse de un buen servicio es esencial. Los camareros no descuidarán ninguna zona y pasarán continuamente con bandejas. Todos los invitados deben poder degustar tanto las bebidas como la comida.

Los invitados valorarán con mucho agrado, la variedad y presentación de los pequeños manjares. Alternar canapés fríos y calientes, tradicionales e innovadores, podrán satisfacer los gustos en la variedad de tus invitados.

Para nuestra empresa, ofrecer este detalle, es la mejor forma de socializar a los invitados, y que los novios se integren con ellos. Comenzar tu banquete con un buen cóctel, hará sin duda que tus invitados guarden un buen recuerdo del momento.

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Lugares de celebración

El lugar de celebración, se ha convertido en un referente dentro de nuestro servicio, te damos a elegir entre una gran variedad de lugares únicos, que se adaptan totalmente a tus preferencias y necesidades.

Mirando siempre al futuro nos hemos convertido en impulsores de un nivel de exigencia y profesionalidad para cada uno de nuestros colaboradores. Hoy en día se combinan con elegancia una gran variedad de salones, en distintos lugares y de distintos tamaños, así como magníficos restaurantes de diario que han apostado por la realización de eventos.

Sus instalaciones incluyen 4 cocinas móviles y cocina central completamente equipadas con la más alta tecnología para poder asegurar el servicio más competente a todos los eventos.

El personal altamente cualificado y la atención personal garantizan el máximo cuidado de cada detalle y sentencian el éxito de sus eventos en Vigo.

La superficie de las instalaciones ofertadas varía entre pequeños salones o salones para grandes eventos de hasta 10.000 metros cuadrados, que disponen además de parking con capacidad para más de 400 vehículos.

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Nuestros menús favoritos

Boda Tipo Cóctel
​Menú 1

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CÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
-Cup de Frutas y Alcohol (con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas)

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS:
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Mini Creps de Cóctel de Marisco
-Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón
-Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz
-Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas
-Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta
-Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón

-Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas

SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking):
**
-Estación de Croquetitas Caseras
(Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos)
-Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa
-Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara 

ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES:
**
-Tarta Nupcial
-Estación de Tartas
(Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
-Estación de Chocolates y Cakes Caseros
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches 

BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
 
INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3horas)
-Mesa de cafés e infusiones

P.V.P: 105€ / Persona

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Boda Tipo Cóctel
Menú 2

CÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
-Vermut y Coctelería Tropical (Mojito con Lima Rayada, Limón al Cava, Piña y Ron Añejo, Daiquiri de Fresa) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

ESTACIONES Y APERITIVOS SALADOS:
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Mini Creps de Cóctel de Marisco
-Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Perlas de Melón con Jamón
-Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz
-Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas
-Cucharitas de Mejillones de la Ría a la Vinagreta
-Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón
-Chupitos de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas

SERVIDO EN CALIENTE (Showcooking):
**
-Estación de Croquetitas Caseras
(Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos)
-Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara
-Mini Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura
-Showcooking de Arroz Caldoso de Mariscos

ESTACIONES Y APERITIVOS DULCES:
**
-Tarta Nupcial
-Estación de Tartas
(Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
-Estación de Chocolates y Cakes Caseros
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches 

BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
 
INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3horas)
-Mesa de cafés e infusiones

P.V.P: 125€ / Persona

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Boda Tradicional sentados en la mesa
Menú 1

CÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
-Cup de Frutas y Alcohol (con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas)

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
--Delicias Heladas de Melón al Cava
-Tosta Crujiente de Huevitos de Codorniz con Pisto de Verduras
--Brochetas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Croquetas Caseras de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Langostinos al Aroma de Laurel
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon
-Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
Lomo de Merluza a la Parrilla, en Salsa de Langostinos y Verduritas
o ​ Lomo de Merluza al Vapor con Cachelitos y su Ajada
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Carrilleras Estofada al Mencía en su Jugo con Guarnición de Verduritas Salteadas y Patatas Panadera o Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Membrillo y Cerveza y Jugo de Carne o Carne Melosa de Ternera al Pedro Ximénez
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)

BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3horas)
​

P.V.P: 125€ / Persona

Vertical Divider

Boda Tradicional sentados en la mesa
Menú 2

CÓCTEL DE BIENVENIDA:
**
Vermut y Coctelería Tropical (Mojito con Lima Rayada, Limón al Cava, Piña y Ron Añejo, Daiquiri de Fresa) con Chips de Bravas y Aceitunas Aliñadas

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Empanadas Gallegas Tradicionales (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Pulguitas de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Brochetitas de Queso Gouda con Tomatitos Cherry
-Croquetas Caseras de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos

SENTADOS EN LA MESA:
**
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande-Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
-Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar
o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Croquetón Marinero
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecot de Ternera o Buey, Wok de Verduritas y Jugo de Carne o Codillo Asado a Fuego Lento con su Salsa y Patatas Panadera


POSTRE:
**
-Tarta Nupcial
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
-Estación de chocolates
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Chuches

BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Dj y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3horas)

P.V.P: 135€ / Persona

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Boda Tradicional sentados en la mesa
Menú 3

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Delicias Heladas de Melón al Cava
-Tosta Crujiente de Huevitos de Codorniz con Pisto de Verduras
-Crujientes de Pollo y Sésamo en Salsa Agridulce
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande
-Gambones Flambeados a la Plancha
-Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
Rodaballo Braseado en Salsa de Nécora y Patata Risolada o Rodaballo a la Plancha, Ragout de Setas, Patatas Confitadas e Infusión de Pimentón Dulce o Rape Negro con Almejas en Salsa Albariño
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Entrecot de Ternera Gallega con Patatitas Duquesa, Espárragos Trigueros y Zanahorias Baby o Entrecot de Ternera Gallega a la Plancha con Graten de Patatas, Crema de Castañas y Orejones Salteados 
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
-Coulant de Chocolate Caliente con Cremoso de Mandarina Fresca o Mousse de Queso de Cebreiro con Frutos del Bosque

BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

RECENA:
-Estación de Chocolates y Cakes Caseros
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Salados
-Buffet de Chuches

INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3horas)

P.V.P: 144€ / Persona

Vertical Divider

Boda Tradicional sentados en la mesa
Menú 4

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Estación de Quesos (gallegos y Quesos Españoles D.O.)
-Delicias Heladas de Melón al Cava
-Tosta Crujiente de Huevitos de Codorniz con Pisto de Verduras
-Langostinos Crujientes en Salsa Tártara
-Taquitos de Empanada de Maíz de Zamburiñas
-Arroz Caldoso de Bogavante
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande
-Gambones Flambeados a la Plancha​
 PESCADO:
**
Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Croquetón Marinero
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecot de Ternera o Buey, Wok de Verduritas y Jugo de Carne o Codillo Asado a Fuego Lento con su Salsa y Patatas Panadera
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
-Coulant de Chocolate Caliente con Cremoso de Mandarina Fresca o Mousse de Queso de Cebreiro con Frutos del Bosque

BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

RECENA:
-Estación de Chocolates y Cakes Caseros
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Salados
-Buffet de Chuches

INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3horas)


​
P.V.P: 139€ / Persona

---

Boda Tradicional sentados en la mesa
Menú 5

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA :
**
-Brochetas de Gouda o Tetilla con Tomatitos Cherry con Aceite a las Finas Hierbas
-Tostas Mariñeiras de Micuit de Pato, con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas Wakame con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Showcooking de Pimientitos de Padrón
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Bogavante a la Plancha con Cristales de Sal y Aceita de su Coral
-Cigalas de Marín nº1 al Vapor en Sal de Guérande-Gambones Flambeados a la Plancha
​
 PESCADO:
**
Brocheta de Rape y Langostinos con Risotto Cremoso del Mar o Rape con Almejas Estilo Tradicional o Medallones de Rape Albardado en Panceta Ibérica y Croquetón Marinero 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Solomillo al Queso de Arzúa con su Guarnición o Entrecot de Ternera o Buey, Wok de Verduritas y Jugo de Carne o Codillo Asado a Fuego Lento con su Salsa y Patatas Panadera 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial
-Tarta San Marcos con Cremoso de Sambayón o de Tres Chocolates y Helado de Vainilla
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)
BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

RECENA:
-Estación de Chocolates y Cakes
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Salados
-Buffet de Chuches

INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3 horas)

​
P.V.P: 134€ / Persona

Vertical Divider

Boda Tradicional sentados en la mesa
Menú 6

​AL LLEGAR:
**
-MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-PULPEIRO de O’CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo Feira” 

APERITIVOS DE BIENVENIDA (de pie):
**
-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional (Algas con Mejillones, Chocos, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas)
-Estación de Ibéricos y Bellota (Chorizo, Salchichón, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)
-Calamares Fritos al Limón
-Mini Creps de Cóctel de Marisco
-Estación de Croquetitas Caseras (Marisco, Grelos, Jamón Ibérico, Castañas y Setas)
 
SENTADOS EN LA MESA:
**
-Salpicón de Bogavante con Crema de Módena y Cebollino o Ensalada Templada de Vieiras y Verduritas Confitadas
-Gambones a la Plancha Flambeados al Bourbon o Vieiras al Estilo Tradicional
​
 PESCADO:
**
Lomo de Merluza a la Parrilla, en Salsa de Langostinos y Verduritas o Lomo de Merluza al Vapor con Cachelitos y su Ajada
 
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA O DE MANDARINA Y VODKA
**
CARNE
**
Carrilleras Estofada al Mencía en su Jugo con Guarnición de Verduritas Salteadas y Patatas Panadera o Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Membrillo y Cerveza y Jugo de Carne o Carne Melosa de Ternera al Pedro Ximénez
 
POSTRE:
**
-Tarta Nupcial
-Mousse de Chocolate Blanco con Cremoso de Chocolate o al Cointreau 
-Estación de Tartas (Bombón Ferrero Roché, Zanahoria con Queso Crema y Nuez, Chocolate con Galleta Oreo, Queso con Frutos Silvestres)

BODEGA:
**
Rioja Crianza
Ribera del Duero
Mencía
Albariño D.O. Rías Baixas
Cava Brut Nature
Sidra Natural Escanciada
Aguas Minerales Naturales y Refrescos
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Cafés e Infusiones
Chupitos de la Tierra

RECENA:
-Estación de Chocolates y Cakes 
-Fuente de Chocolate y Brochetas de Frutas
-Buffet de Salados
-Buffet de Chuches

INCLUYE:
**
-Rincón Decorativo (Estándar)
-Montaje de Ceremonia Civil (Estándar)
-Disjockey y Música Ambiental durante todo el evento
-Baile y barra libre primeras marcas (3horas)
​
P.V.P: 134€ / Persona

---

Menú Sin Gluten

Al llegar:
**
-Maestro Cortador de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
-Pulpo a la Gallega "Estilo Feira"

Apertivos de bienvenida:
**
-Estación de Quesos (gallegos y quesos españoles con D.O.)
-Delicias heladas de Meón al cava
-Tartaleta conpisto de verduras y Huevo de Codorniz
Langostino crujiente en Salsa Tártara
Croqueta Sin Glúten de Pulpo


Sentados en la mesa:
**
-Camarones al Aroma de Laurel
-Cigalas Nº1 al vapor
-Gambones Flambeados a la Plancha

Pescado:
**
Brocheta de Rape y Langostinos con Arroz Cremosos del Mar o Rape con Almejas o Mdeallón de Rape Albardado

Carne:
**
Solomillo de ternera o Entrecot de termera o Codillo al horno

Postre (a elegir):
**
-Huevo de Chocolate

Bebidas
**
Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cervezas
Sidra Natural Escanciada
Cava Brut Nature
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Chupitos de la Tierra 
Café e Infusiones
**

Menú Vegano

Aperitivos de bienvenida
**
-Ensalada de Tomate Azul y Aguacate
-Tosta de Pimiento Rojo y Cebolla Caramelizada
-Albóndiga “Vegana” con Salsa de Tomate
-Risotto de verduritas y Setas
-Verduritas de Temporada Braseadas
-Brochetas de Salchichas y Champiñón Portobelo


Primer Plato:
**
-Pimiento Relleno de Cuscus y verduritas al curry 

Segundo Plato:
**
-Hamburguesa vegana sobre Crema de Vainilla

Postre (a elegir):
**
-Fresas de Temporada sobre Crema de Vainilla

Bebidas
**
Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Albariño D.O Rías Baixas
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cervezas
Sidra Natural Escanciada
Cava Brut Nature
Grifo de Cerveza Estrella Galicia
Chupitos de la Tierra 
Café e Infusiones
**
​

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NUESTRAS PROPUESTAS INCLUYEN:
El Alquiler del Espacio
Montaje y Decoración Estándar con Centros de Flores Naturales
Minutas Personalizadas
Servicio de un camarero cada 15 comensales como máximo
Siete horas de servicio desde la hora concertada de inicio del evento
Los precios no incluyen 10% de IVA
Puede haber aperitivos que se tengan que sustituir, acorde a las facilidades del lugar de la recepción.
Existen menús disponibles para cualquier tipo de intolerancia o dieta específica (sin gluten, sin lactosa, sin marisco, vegetarianos, veganos, de procedencia ecológica, etc.…)

-La semana antes de la Boda se entregará el 70% del importe total y el resto las 72 horas posteriores al evento.
-Se cobrará por el número de invitados confirmados. Si hay un número superior de comensales se cobrará por comensal adicional.
-Precios contemplados para un mínimo de 60 comensales. Incrementa 5 euros/pax cada 10 comensales menos.
 
NOTA IMPORTANTE:
Los menús y opciones ofertados son sólo una muestra de lo que usted puede contratar.
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Complete su Boda

Zamburiñas y navajas a la plancha 

3.20€

Mini brochetitas surtidas

2.40€

Barra de coctelería tropical

3.00€

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Mariscos

Cigalas al vapor en Sal de Guérande.

21.30€

Cigalas a la plancha con mini Lechugas y Aceite de Algas

22.30€

Camarones al vapor

19.40€

Bogavante a la plancha con cristales de sal, emulsión de Remolacha y Aceite de su Coral

36.30€

1/2 Bogavante a la plancha con cristales de sal, emulsión de remolacha y aceite de su coral 

21.80€

Langostinos cocidos al aroma de laurel

  4.80€

Gambones plancha flambeados al Bourbon.

 5.30€

Centolla de la Ría (solo temporada) 

36.10€

Buey de mar

18.10€

Almejas al Albariño

  7.70€

Nécoras

16.80€

Percebes.

18.10€

Vieras a la gallega - receta tradicional

  9.70€

Para acompañar (a elección del cliente):
Salsa Ravigote, Mayonesa, Salsa Tartara con Huevas de Salmón, Mayonesa de Caviar de Erizos y Vinagreta clasica (Máximo dos salsas).

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Platos Variados

Zamburiñas al horno con Cebolla caramelizada

9.70€

Salpicón de Mariscos con Brotes Germinados, Calabacín Escalivado y reducción Balsámico

12.90€

Ensalada de Rape y Mariscos con Vinagreta de Manzana y Pergamino de Arroz

12.90€

Medio Bogavante al Vapor con pulpa de Calabaza y Trufa

22.60€

Ensalada de Bogavante con Brotes tiernos, Cuajado de Tomate y Aceite de Albahaca 

37.90€

Timbal de Mariscos, Navaja Plancha y Crema de Ajos tiernos 

  9.70€

Brocheta de Cigalas y Vieiras, crema de Patata ahumada y Tomatitos salteados

16.10€

Vieiras salteadas con wok de Verduritas de temporada y crujiente

12.90€

Lomo de Merluza del Pincho asado con Cous-Cous de Coliflor, Ajos tiernos y Navaja al  vapor

  7.90€

Rodaballo a la plancha, ragout de Setas, Patatas confitadas e infusión de Pimentón dulce

11.30€

Medallones de Rape albardados en Panceta ibérica, Ravioli de Langostinos con Lechuga de mar

19.50€

---

Pescados

Lomo de Merluza del Pincho asado con Couscous de Coliflor, Ajos tiernos y Navaja al vapor.

9.70€

Rodaballo a la plancha, Ragout de Setas, Patatas confitadas e infusión de Pimentón dulce

11.30€

Medallones de Rape albardados en Panceta ibérica, Ravioli de Langostinos con Lechuga de mar

19.50€

Lomo de Lubina salvaje con Gratén de Verduras, Trigueros y Cigala a la plancha

14.80€

Turbante de Lenguado con crema de Cigalas, Tomate caramelizado en Salsa de Erizos

10.60€

---

Sorbetes

Mojito con Lima rallada 

  2.60€

Limón al Cava 

  1.90€

Piña y Ron añejo 

  1.20€ 

Mandarina y Vodka

  1.50€

Fruta de la pasión con Frutos del bosque

  1.50€

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Carnes

Solomillo de Ternera  con timbal de Panaderas, Setas guisadas y jugo de Vino tinto 

11.30€

Solomillo de Buey albardado, Milhojas de Manzana caramelizada, "Foie Grasç" y esencia de Zanahoria

13.70€

Entrecot de Ternera a la plancha con Graten de Patatas, Crema de Castañas y Orejones salteados

9.00€

Solomillo de Cerdo Ibérico con salsa de Membrillo y Cerveza, espuma San Simón y jugo de Carne

 5.90€

Pierna de Cordero Lechal confitada a 70º, Crema de Apionabo y cristal de Caramelo

 5.90€

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Postres

Coulant de Chocolate con Helado de Higos 

4.80€

Mousse de Queso de Cebreiro con Frutos del Bosque

4.00€

Mousse de Te verde con Helado de Yogurt Bulgaro y Salsa de Vainilla 

3.10€

Tarta de tres Chocolates con Helado de Vainilla y Coulis de Frutos Rojos

3.10€

Mousse de Albariño con Nueces y Helado de Canela.

3.40€

Piramide de chocolate intenso con confitura de naranja y espuma de licor café

3.10€

Degustacion de Mini Mouses con Helado de Pistacho

4.80€

Lingote de oro con Chocolate Bitter y Nueces

3.20€

Espuma de Coco con Helado de Piña.

3.20€

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Estaciones Postres

Buffet de Postres (Tartas, Tartaletas, Frutas y  Helados)

5.30€

Mesa de Mini Pastelería (Bombones, Pralinés, Mini Mouses, Mini Tartaletas )

4.00€

Mesa de Chupitos (Tiramisú, Fresas y Queso, Tres leches, Limón, Nueces con Chocolate)

4.70€

Mesa de filloas (Manzanas, Ciruelas, Naranja, Fresas, Melocoton y Dulce de leche ).

5.10€

Mesa de Chocolates surtidos 

4.00€

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Bodega
Vinos Blancos

Santiago ruiz (D.O. Albariño)

7.20€

Zarate (D.O. Albariño)

5.50€

La val (D.O. Albariño)

4.00€

Lagar de pintos (D.O. Albariño).

6.40€

Valeta (D.O. Albariño)

3.60€

Terras gauda (D.O. Albariño).

7.10€

Gran bazam ambar (D.O. Albariño).

6.70€

Leive (D.O. Ribeiro)

4.20€

Viña mein (D.O. Ribeiro)

4.80€

Crego o monagillo (D.O. Monterrey)

4.40€

Bodega
Vinos Tintos

Muga crianza (D.O. Rioja).

 5.00€

Sierra Cantabria crianza (D.O. Rioja).

 3.50€

Ramon Bilbao crianza (D.O. Rioja).

 2.70€

Dinastia Vivanco crianza (D.O. Rioja)

 3.00€

Herencia Remondo la Montesa crianza (D.O. Rioja).

3.80€

200 Monjes reserva (D.O. Rioja)

11.10€

Campillo Reserva (D.O. Rioja).

 6.20€

Dinastia Vivanco reserva (D.O. Rioja).

 5.00€

Dominio de Laertes (D.O. Rioja).

 1.90€

Carmelo Rodero (D.O. Ribera del Duero)

 6.30€

Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero)

 5.40€

Emilio Moro maleolus (D.O. Ribera del Duero)

 9.70€

Legaris (D.O. Ribera del Duero)

 5.30€

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Bodega
Cavas y Champán

Anna de Codorniu (D.O. Cava)

Bach Rosado brut (D.O. Cava)

Gran Bach Brut (D.O. Cava).

Mumm (D.O. Champagne).

1.80€

1.30€

1.50€

5.20€

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Barra Libre

1 hora de barra libre

2 horas de barra libre.

3 horas de barra libre..

4 horas de barra libre

5 horas de barra libre

  6.00€

  9.00€

12.00€

15.00€

17.00€

Tentempié Barra Libre

Cascada de Chocolate con Frutas

Pulgas de Ibéricos.

Brochetas de Frutas

Antojitos Mexicanos

Gominolas en barra libre

  4.00€

  3.30€

  3.30€

  3.30€

  6.70€

Composición Barra Libre
Whiskyes: 100 Pipers, Red Label, Ballantines
Rones: Brugal, Santa Teresa, Bacardi Blanco, Havana
Vodkas: Eristoff Y Absolut
Gins: Larios, Beefeater, Tanqueray
Baileys, Licores De Frutas Y Aguardientes Gallegos

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